天然色素一般來源于天然植物的根、莖、葉、花、果實和動物、微生物等，廣泛用于食品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)，具有無毒、無害、不易褪色等特點，實用性很強，備受企業(yè)歡迎。常見的天然色素有紅曲、胭脂紅、葉黃素、胡蘿卜素等。天然色素的分離提取是各個有關行業(yè)在積極探索的重要課題，希望通過對各類天然色素活性的研究來解決人工合成色素存在的各種問題。

　　天然色素大多色彩穩(wěn)定性偏低，在提取和應用過程中都很容易受光照、溫度、氧氣、pH值等影響而發(fā)生褪色甚至變色。為了更好地保障天然色素在提取過程中活性穩(wěn)定，可以采用技術設計好、能耗低、分離提取無相變的膜分離設備來實現(xiàn)有效提取。

　　應用膜分離設備進行天然色素提取的優(yōu)勢：

　　1. 采用膜過濾，過濾精度高于傳統(tǒng)過濾技術，能有效去除溶液中的大分子蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、淀粉、植物纖維等雜質(zhì)，顯著提高提取液的澄清度，避免沉淀；

　　2. 抗污染能力強，延長了設備的使用壽命，減少了重復投資成本；

　　3. 工藝流程短、再生清洗容易、自動化程度高，維護成本低；

　　4. 相比熱濃縮能耗更低，也避免了天然色素有效成分熱分解或變色，分離提取無相變；

　　5. 分離提取的同時還能實現(xiàn)對小分子雜質(zhì)和無機鹽的去除，綜合提高成品品質(zhì)；

　　6. 膜分離設備體積小、占地面積小、結(jié)構(gòu)設計簡單，便于運輸。

　　膜分離設備的應用，可以大幅提高天然色素提取率和提取質(zhì)量，為有關企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)、擴大利潤空間，從而提高整體經(jīng)濟效益。由于膜分離設備是在常溫物理條件下運行，基本不產(chǎn)生任何生產(chǎn)廢水，因而也能為企業(yè)提高環(huán)境效益，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

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　　編輯：新奇   技術：柒月